炸荷花 只要“荷花”炸得好 哪有妹子撩不到


时值六月,正是荷叶鲜嫩、荷花含苞的时节,叶的清香、花的鲜甜、藕的爽脆,一枝荷花从叶至藕,统统能够拿来入菜。今天小微就为大家带来几款夏季不得不看、非学不可的荷花、荷叶菜。



 豆沙荷花瓣

技术关键:

1、煎藕饼时不能用铲子推动,否则易散,要不停地晃锅,防止其糊底。

2、煎制时要一直保持四成热的油温,否则藕饼容易表面焦糊、内里夹生。


炸荷花 只要“荷花”炸得好  哪有妹子撩不到

走菜:

锅入清水100克,大火烧沸后下白糖30克、蜂蜜15克小火烧至起泡,当气泡有变小的趋势时,勾芡后淋在藕饼上即可。





  

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